【高齢者向け】5月に作りたい！季節を感じるおやつレク
5月は気候も良く、外で過ごしやすい季節ですよね。
天気の良い日は、外でお茶会をしてみるのもオススメです。
そんなお茶会のおともに、5月にぴったりなスイーツを作ってみませんか？
この記事では、いちごや抹茶を使用したスイーツ、こどもの日を連想するおやつなど、5月にぴったりのものを中心に厳選しました。
もちろん高齢者の方がレクリエーションとして楽しめるように、簡単で安全に作りやすいものをチョイスしています。
みなさんで手作りしたおやつは、高齢者の方にも楽しんでもらえるのではないでしょうか。
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【高齢者向け】5月に作りたい！季節を感じるおやつレク（1〜10）
いちご大福
お子さんから高齢者の方まで、みんな大好きないちご大福！
5月が旬の甘酸っぱいいちごと、もっちりとしたお餅、小豆あんのコラボがたまらないスイーツですよね。
喉に詰まりやすいお餅を白玉に変えて作れば、高齢者の方でも安心して食べられるので、ぜひチャレンジしてみてください。
白玉粉、砂糖、塩をボウルに入れ混ぜ合わせ、水を少しずつ加えます。
白玉粉が溶けたらラップをかけて電子レンジで加熱しましょう。
その間にヘタを取ったいちごを市販のあんこで包みます。
電子レンジ加熱した白玉は、力強くかき混ぜてお餅状にするのがポイント。
いちごを包む時は、かたくり粉をまぶしながらおこなうとくっつきにくいですね。
大人数で作るのにもぴったりのレシピなので、ぜひ参考にしてみてください！
揚げないチュロス
テーマパークで人気なチュロス、高齢者施設のおやつレクで挑戦してみましょう！
こちらのレシピは揚げずに作れるというもの。
揚げる工程がないだけで作るハードルが下がりますよね。
お鍋に牛乳と油を入れて中火で加熱します。
沸騰したら火を消し、ホットケーキミックスを入れて混ぜましょう。
ヤケドしないように注意してくださいね。
ボウルに卵を入れて混ぜたら、先程作った生地に2回に分けて入れます。
最初は生地がまとまりにくいですが、ヘラで細かく切ったあとに、生地をボウルにおしつけるようにしてひっくり返すという動作を繰り返すとまとまりやすいですよ。
口金を取り付けた絞り袋に生地を入れたら、クッキングシートに絞り出してオーブンで焼きましょう。
香ばしい香りに食欲がそそられる一品です！
いちごのカップショートケーキ
ホットケーキミックスとアイスクリームで作るカップショートケーキ。
卵や牛乳などを用意しなくても、材料を混ぜて電子レンジで温めるだけで作れるので、高齢者の方も安心して取り組めるスイーツです。
まずは、アイスクリームを電子レンジで溶かして、ホットケーキミックスを加えたらよく混ぜ合わせましょう。
クッキングシートを敷いた容器に生地を流し込んで、ラップを掛けたら電子レンジで加熱。
生地をよく冷ましたものをカットして容器に詰めたら、生クリームやいちごを入れます。
生地の表面に生クリームを重ねて、粉砂糖やいちごをのせたら完成です。
【高齢者向け】5月に作りたい！季節を感じるおやつレク（11〜20）
いちご飴
高齢者の方に屋台気分を味わってもらえる、いちご飴を作ってみませんか？
いちごが美味しい5月のおやつレクにもぴったりのレシピです。
材料はいちご、砂糖、水だけ！
とっても手軽な材料で作れるのがうれしいですよね。
いちごのヘタを取り除き、竹串に刺します。
竹串に刺すいちごの数は1個～3個がベスト。
続いて、鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。
中火で加熱している時はかき混ぜたり、触ったりしないのがコツ！
最後に煮詰まった飴をいちごにかければ完成です。
飴のパリパリとした食感も楽しいので、ぜひお試しください。
三色団子
美味しくて、ピンク、白、緑の見た目も楽しい三色団子。
電子レンジで簡単!モチモチっとしたやさしい甘さのお団子を、5月のおやつレクにいかがでしょうか？
上新粉と砂糖をボールに入れ、数回に分けて水を注ぎ入れます。
続いて、フワっとラップをかけ電子レンジにイン！
お餅状に固まるので、丸く成形しましょう。
お団子に丸める工程や、抹茶パウダーや食紅で着彩する工程を高齢者の方におこなってもらってもいいですね。
お花見のお供にもぴったりなので、ぜひチャレンジしてみてください！
タルトタタン
タルトタタンといえば、香ばしいリンゴの香りに食欲がそそられる一品ですよね。
作るのが大変そうなイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
こちらで紹介しているのは、ホットプレートでとても簡単に作れるというもの。
リンゴの皮やしんには栄養がたっぷり含まれているので、かたいところだけ切り落として使いますよ。
食べやすくサイコロ切りにしたリンゴを耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
アルミカップに砂糖と水を入れカラメルを作ったらリンゴを入れましょう。
小麦粉やバターを入れて作った生地を流し入れ、裏表2分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。
香りだけで幸せになれそうなレシピですね！
鯉のぼりクレープ
こいのぼりをテーマにした、かわいいクレープのご紹介です。
フライパンやホットプレートを使わず、電子レンジでクレープ生地を作りますよ。
火を使わずに作れるので、高齢者の方も作りやすいクレープです。
小麦粉や米粉で、クレープ生地を作ります。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、クレープ生地を流してください。
ラップをしてレンジで加熱。
できたクレープ生地にお好みのフルーツや生クリームを入れて、こいのぼりの形になるように包み込みましょう。
こいのぼりのうろこや顔の部分に、カットしたフルーツをトッピングをして完成です。
かわいく美味しいこいのぼりのクレープに、高齢者の方も満足していただけそうですね。
